Resep Masakan
Asem-Asem Daging - Resep masakan kali ini saya akan membagikan resep dari
olahan daging. Daging yang diolah kali ini adalah daging sapi. Pasti bagi Anda
yang gemar makan daging sapi sudah tidak asing lagi mendengar masakan Asem-Asem
Daging. Daging sapi banyak diolah sebagai menu masakan yang lezat. Macamnya ada
steak sapi, daging lapis, tumis daging pedas, cah daging buncis, dan
lain-lainnya. Namun kali ini saya akan membagikan resep masakan olahan daging
sapi yang tentunya mudah dipraktikan.
Nah, sebelum menuju ke resep seperti biasanya saya akan
menjelaskan sedikit tentang kandungan nutrisi pada daging si sapi. Daging sapi
memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Diantaranya ada zat besi, zat besi yang terkandung pada daging sapi sangatlah
tinggi. Lalu ada protein, nah sangat baik dikonsumsi bagi Anda semua terutama
bagi anak-anak untuk perkembangan otak. Ada selenium, seng atau zinc, vitamin B
Kompleks, dan omega 3.
Pada daging sapi juga terkandung lemak, adapun lemak pada
daging sapi sangat berguna untuk sumber kalori bagi tubuh kita, sebagai pelarut
vitamin A, D, E, K, dan yang terakhir yaitu mineral. Itulah sedikit penjelasan
tentang kandunga pada daging sapi. Saya mempunyai sedikit tips memilih daging,
pilihlah daging sapi yang berwarna merah segar, bila dipegang tidak keras atau
kaku dan tidak berasa dingin.
Selanjutnya saya langsung saja akan membagikan resep masakan Asem-Asem Daging, untuk
bahan dan cara memasak sebagai berikut.
Resep Masakan Asem-Asem Daging :
Bahan
- 300 gr daging sapi
- 3 lbr daun salam
- 1 batang sereh ambil putihnya, lalu memarkan
- 1 ruas lengkuas, lalu memarkan
- 1 buah wortel, lalu potong korek api
- 6 buah baby buncis, kemudian potong memanjang
- 2 buah tomat merah, potong menjadi 4 bagian
- 3 buah belimbing sayur, potong 2 bagian
- 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bubuk kaldu daging sapi
- 500 ml air
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Memasak Asem-Asem Daging
- Didihkan air, lalu masukkan daging dan rebus sebentar.
- Masukkan bahan lainnya, lalu masak hingga matang, kemudian angkat, dan sajikan.
Demikianlah tadi resep kita kali ini Resep Masakan Asem-Asem Daging. Bagaimana ? mudah bukan cara
memasaknya, selamat mencoba di rumah.