Resep
jamu beras kencur – Dari berbagai macam jenis jamu-jamuan yang populer di tanah
air, tidak keliru jika dikatakan bahwa jamu beras kencur merupakan jamu yang
paling populer sebab dapat dijumpai di mana pun. Bakul jamu gending akan
membawa jamu ini dan malah dihidangkan juga menjadi welcome drink untuk
beberapa restoran kenamaan. Ramuan jamu beras kencur ini sangat sederhana,
sebab berasal dari serbuk beras di tambah kencur yang telah disedung dengan menggunakan
air matang. Walaupun demikian, khasiatnya sangat banyak mulai dari dapat
mengurangi capek dan lesu sampai dapat meredakan gejala masuk angin.
Wajar
sekali apabila beras kencur termasuk dalam daftar jamu yang menjadi prioritas
untuk dibawa oleh bakul jamu gendong pada Paguyuban Jamu Gendong tersebut. Pada
bakul yang telah mempunyai daya tampung terbatas, jamu ini seakan sebagai jamu
yang wajib digendong berkeliling kampung. Selain karena khasiatnya, jamu ini
pun digemari lantaran rasanya yang tidak pahit sama sekali seperti umumnya
bayangan orang lain tentang jamu. Malahan cita rasanya yang segar mejadikan
jamu ini kerap dihidangkan sebagai es beras kencur yang salah satu minuman
segar. Penasaran tentang cara membuat jamu beras kencur ini? silahkan baca
artikel kali ini.
Resep
Jamu Beras Kencur dan Cara Pembuatannya
Minyak
atsiri yang tersedia dalam rimpang kencur dipercaya mempunyai beragam unsur
yang berkhasiat. Unsur-unsur tersebut sangat bermanfaat seperti: zat analgetik,
yang dapat menurunkan rasa nyeri atau sakit. Jamu beras kencu ini juga sanggup
meningkatkan tenaga sebab mempunyai efek stimulan dan peningkat nafsu makan, di
samping itu jamu ini juga dapat berkhasiat untuk menghalau beragam gangguan
penyakit seperti radang lambung, sariawan dan lain sebagainya.
Dan berikut adalah resep jamu beras
kencur yang dapat anda coba di rumah:
Bahan:
- 200 g beras
- 6 jari rimpang kencur
- 2 jari jahe ukuran besar
- 250 g gula jawa
- 2 jari kunyit ukuran kecil
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sdm asam jawa
- 2 lembar daun pandan.
- Garam sesuai selera
Cara membuat:
- Beras rendam dengan menggunakan air bersih sampai kira-kira 3 jam.
- Masaklah jahe, daun pandan, gula jawa, kunyit dan asam jawa dengan 6 gelas air, lalu disaring.
- Setelah direbus, ambillah kunyit, kencur dan jahe kemudian tumbuklah beserta beras sampai dengan halus.
- Siram air rebusan sebelumnya tumbukan kencur dan beras sedikit demi sedikit untuk selanjutnya disaring.
- Masukkan perasan jeruk nipis ditambah sedikit garam
- Apabila tidak terasa begitu manis, boleh juga dimasukkan dengan sedikit gula pasir.
- Minuman ini pun dapat dihidangkan.
Itulah informasi resep jamu beras kencur dan cara
pembuatannya yang dapat anda praktekkan di rumah. Akan terasa makin nikmat jika
anda juga dapat menyajikannya dalam keadaan dingin dengan ditambah es batu
secukupnya.