Majuwanita.com - Cara membuat dorayaki memang sedang digeluti
oleh para koki dan juga ibu-ibu dirumah, kue yang berasal dari negara jepang
ini ternyata mampu menumbuhkan minat dikalangan masyarakat indonesia. Ya,
jepang memang salah satu negara yang sangat terkenal kartun dan animatenya,
anda kenal doraemon bukan ? tokoh kartun jepang ini mempunyai makanan favorit
lo, apa makanan favoritnya ? yaitu dorayaki. Taukah anda ? dorayaki merupakan
salah satu contoh makanan khas jepang yang banyak disukai oleh masyarakatnya
karena mempunyai rasa yang enak dan teksturnya yang lembut, nah bagi anda yang
merasa penasaran dan ingin tau tentang cara membuat dorayaki ini maka anda bisa
menyimak pembahasan yang satu ini
Tips Cara Membuat Dorayaki Khas Jepang
1. Bahan
untuk kulit
- Siapkan tiga butir telur
- Tepung terigu secukupnya
- Satu sendok madu
- 100 gr gula pasir
- 1/3 baking powder dan air putih
2. Bahan
untuk isi
- Siapkan 200 gr kacang merah
- 250 gr gula
- Garam sedikit saja
3. Cara
membuat bahan isi dengan selai kacang
- Cara membuat dorayaki untuk isinya yaitu cucilah kacang terlebih dahulu lalu rendam dengan air selama kurang lebih satu malam
- Setelah itu angkat dan bersihkan lalu rebus dengan air sampai lembut kurang lebih satu jam
- Setelah itu anda bisa menambahkan gula dan juga garam
- Aduk rata dan tunggu sampai kental
4. Cara
membuat kue dorayaki
Setelah membuat isinya, maka sekarang
perhatikanlah cara membuat dorayaki dengan seksama dan teliti, yaitu :
- Tepung yang sudah disiapkan tadi sebaiknya diayak terlebih dahulu kemudian aduk dengan menambahkan baking powder sampai rata.
- Masukkan bahan kulit kedalam baskom sedang dengan urutan bahannya seperti telur, madu, gula dan juga tepung terigu yang dicampur dengan baking powder
- Aduk adonan kulit menggunakan kocokan sambil diberi air putih sedikit demi sedikit
- Diamkan adonan itu dengan cara ditutup dengan menggunakan plastik pembungkus dan masukkan dalam kulkas selama dua puluh menit
- Setelah selesai, panaskan penggorengan yang sudah diolesi dengan minyak goreng lalu tuangkan adonan kulit dorayaki kedalamnya, setelah selesai tutuplah dan panggang dengan api dengan tidak terlalu besar
- Setelah muncul gelembung-gelembung dipermukaan makanan ini maka balikkan dan panggang lagi kulitnya sebentar saja lalu angkat
- Ambillah dua kulit kemudian jangan lupa untuk dioleskan salah satunya dengan menggunakan selai kacang yang sudah disiapkan tadi, dan jika sudah selesai makan anda bisa menutupnya dengan kulit yang lain sehingga sangat mirip dengan burger lalu sajikan !
Itulah tadi beberapa cara membuat dorayaki
yang bisa anda terapkan dirumah, semoga bisa membantu anda untuk membuat ragam
makanan dirumah.