Udang ukuran sedang, 250 gram Daun bawang, 2 buah batang, potong 3 cm Air, 100 ml Air asam, dan 2 sendok teh Minyak goreng, 2 sendok makan
Bumbu halus :
Bawang merah, 2 butir Bawang putih, 1 buah siung Cabai merah, 2 buah Cabai rawit, 3 rawit buah Tomat ukuran kecil, 1 buah itu Garam, secukupnya Gula pasir, secukupnya
Cara memasak Tumis Udang Daun Bawang : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Buang kepala udang,di kupas dan sisakan ekornya. Kerat dari punggungnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan itu udang, aduk rata. Tuang di air, masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Masukkan semua air asam dan daun bawan dan aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 2 porsi Tumis Udang Daun Bawang
Resep Masakan Udang Bakar
Bahan Udang Bakar :
Udang ukuran sedang 20 ekor dan Santan 100 ml dari 1/4 butir kelapa Kecap manis 2 sendok makan Margarin 2 sendok makan Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu Halus :
Bawang putih 2 siung sedikit Bawang merah 4 butir Kemiri 5 butir Ketumbar 1 sendok teh Garam secukupnya Gula pasir secukupnya
Cara memasak Udang Bakar :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang dan kecap, masak hingga udang berubah warna.
3. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.dan Pisahkan udang dari bumbu.
4. Bakar udang di atas bara sambil sesekali di oles bumbu itu margarin.
5. Sajikan.